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红红火火干锅虾(2/9)
准备好所有的材料
香菇、土豆、莴笋放入鹅妈妈炒锅中焯水后捞出备用（香菇划十字刀、莴笋和土豆去皮切块）
鹅妈妈炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入花椒、姜、蒜、辣椒翻炒出香味
加入80克火锅底料和10克郫县豆瓣酱翻炒出红油
倒入鲜虾炒至变色后加入15克生抽继续翻炒
加入之前焯好的土豆、莴笋和香菇
翻炒至上色后倒入洋葱和午餐肉
翻炒至洋葱断生即可，香辣开胃的干锅虾就做好了，色泽红艳，香辣诱人！
成品图