杏仁太妃糖#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#(
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准备好所有材料,淡奶油、黄油、海盐、熟巴旦木、麦芽糖、砂糖。
将除巴旦木之外的材料放入不粘锅中。
小火慢熬。
熬至糖浆温度160度,糖浆成深焦糖色。
倒入巴旦木。
翻拌均匀后,关火。
倒入牛轧糖整理盒中(成品做出约400克左右,如需做满整个牛轧糖整理盒的量,按配方量增加一倍)。
垫上硅胶垫擀平太妃糖,稍稍放凉,切块(趁热切,太凉切,糖块变脆,不好切)。
切好所有的太妃糖。
杏仁太妃糖
包装起来做礼物送给亲朋好友。
太妃糖