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洋葱腊肉（傲娇版）(4/9)
准备腊肉一块，冲洗干净上边的辣椒和孜然。
肥瘦分离，片成吉他拨片大小，瘦肉可以切扁一点。
洋葱竖着切条，葱姜切小段，木耳冲洗干净。因为我用的干木耳，所以很早就就用泡上了，用干木耳一定要早点泡，泡开。
燃气灶开大火，锅热放少量油，先丢入葱姜微炸，炸出香味丢入肥肉熇油。
反复翻炒肥肉，煎至肉皮金黄，然后再丢入瘦肉。
瘦肉炒白就已经熟了，加入酱油上色，然后根据你买的腊肉咸淡口感，放少量的盐或不放盐，反复煸炒。
腊肉上色后，丢入洋葱和泡好的木耳，大火爆炒。
洋葱炒软，加入少量蚝油，增加鲜味，翻炒几下便可出锅。
出锅入盘！大功告成啦～