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大概是布丁-鹰嘴豆豆腐(5/9)
100g鹰嘴豆浸泡一晚
鹰嘴豆加250g清水，充分搅打成浆
用50g水涮一下搅拌杯，不要浪费
用纱布袋过滤出豆浆
小火边加热边搅拌至粘稠 大约会蒸发掉一半的水分
倒入布丁模具，静置一小时左右至凝固 当然没有布丁模具倒进任意容器中都是可以的
拨动豆腐的边缘脱模 没忍住㧟了一口
淋上点橙醋就是一道小菜
也可以配上秋葵