将主面团当中除黄油之外的所有材料，包括烫种部分，一起投入厨师机面桶中，揉至面团成以后，并稍有筋度的时候，加入软化黄油
将面团滚圆以后，放入发酵箱，设置温度26度，湿度75，发酵至约2倍大，手指蘸干粉挫洞以后，面团不塌陷不回弹，即发酵完成
将面团平均分割成16份，每份约60克，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
再一次同样手法进行滚圆
用小模具看准中心位置，压下去
为了让发酵以后纹路不会消失，可适当用力些，但不可用力过大，避免将面团切开啦
8个一盘，预留足够空间错开摆入烤盘
末次发酵，发酵箱设置36度，湿度75，35分钟
放入高比克T45风炉烤箱
提前预热烤箱，设置160度18分钟
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