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鸭脖(3/4)
鸭脖切小块，煮熟去沫（锅中➕葱、姜、料酒）
煮熟后的鸭脖锅内放葱姜煸出香味倒鸭脖翻炒
锅中➕水（啤酒或高汤也可以）加生抽、老抽、糖、麻椒、花椒、香叶、辣椒酱、盐、蚝油，开锅后转小火
收汁出锅，可以吃喽