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花胶红枣枸杞乌鸡汤(5/7)
花胶浸泡、红枣(去核)、枸杞、桂圆、当归、玛卡、黄精、黑枸杞洗净
北芪党参洗净备用
汤煲放入适量的水,除鸡外将所配料放入煲里大火30分钟
乌鸡让店家斩小块,回家后洗净飞水备用
30分钟后放入飞水的乌鸡继续大火烧开5分钟后转中火煲30-45分钟,想要更清甜入味,煲制时间可适当加长,汤水煲得越小越清甜
我喜欢饮甘甜的,所以会煲长时间点,如图煲至汤水有两碗半的量。
成品