酱骨架(2/13)
脊骨用水浸泡半小时去血水
大葱洗干净切段
脊骨焯水
捞出备用
锅里热油，放入香料爆出料香味
倒入甜面酱拌均匀
倒入水、酱油、大葱段、冰糖煮开
放入焯过水的脊骨
大火煮5分钟转小火盖上盖子炖1.5小时
最后大火收汤汁
一口肉一口洒，爽！
成品
成品