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椒香水煮鱼片(11/15)
调制好的鱼片。具体做法就是将花鲢鱼的鱼背取下来，斜切薄片，用海盐，白酒，胡椒粉，淀粉抓匀。腌制半小时左右即可。
胡葱三颗。
切葱花备用。
半个较大的紫洋葱。
洋葱切丝备用。
干辣椒和桂皮。
不粘锅放入一大勺菜籽油。再加紫洋葱丝煸炒。
加入干辣椒与桂皮煸炒。
洋葱焦黄了，有香味时加水。
刚好没过食物。
放入鱼片。
加生抽，老抽，鸡精。焖煮三分钟左右即可。
香喷喷哦
装盘
配米饭好下饭～