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豆瓣酱爆墨鱼仔(5/6)
洗干净墨鱼仔。
开水里汆烫一下，捞出过凉水沥干备用。
姜切丝，蒜切碎，葱切斜刀，辣椒切斜刀。
准备好豆瓣酱。
油锅烧热，放入姜丝、蒜煸炒出味，放豆瓣酱炒至出红油，放入墨鱼仔和所有调味料炒入味。
放葱和辣椒炒匀，即可盛盘。