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白卤虾丸(
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超市买回来的虾味丸用清水洗一下。(自己做的当然更好)
拆开用清水洗一下。
全部调料倒入锅中用小火煮沸。(此图只是让看哪些材料,用时取适量即可)
放入虾丸用小火卤煮至熟,关火(卤食最好在卤汤里再浸一会,等汤稍凉再捞出,这样更入味)汤稍凉捞出来沥干。
卤鱼丸也是一样。
食用时,在上面刷上菌酱或者甜面酱味道更美。(有小朋友的可以把菌酱或甜面酱放在小碟里,让小朋友用牙签叉着虾丸蘸酱吃)