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油爆虾球(3/7)
牙签插入虾尾那节挑起，然后拧断虾头，泥线就跟着去除了
用剪刀沿着虾背剪开至虾尾处
再用刀片开虾背2/3
锅中热油，爆香姜片
倒入虾，翻炒至变色
调入生抽，中火翻炒一会儿，均匀上色
最后调入白糖，大火收汁，即可