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蛋糕系列～轻芝士蛋糕(7/21)
芝士粉隔热水融化
倒入纯牛奶拌匀
倒入黄油拌匀备用
所有干粉类混合拌匀
过筛到拌匀的芝士糊中
用手持打蛋器搅拌至无颗粒
加入两个蛋黄
用打蛋器搅拌均匀
全部过筛到一个干净无水的大碗中，一定要过四个哦
蛋白加入细砂糖滴几滴柠檬汁
开始打发
打至8分纹路清晰出现大弯钩即可
然后把三分之一的蛋白霜加入芝士蛋黄糊里拌均
注意翻拌的手法要从底部向上翻拌
再倒入剩余的蛋白霜盆中
倒入不粘蛋糕模具
轻轻的在桌子上震几下
水浴法烘烤
烤箱预热10分钟，上火180，下火160度，放入烤箱下层烤60分钟。
出炉后马上倒扣
冷却后放入冰箱冷藏4个小时即可使用哦