蚝油南美大对虾(13/17)
船运南美大对虾，好大个，8寸盘装不下。
自然解冻。
逐一掐头，剥壳。
开背去虾线。
片成片。
加料酒，现磨黑胡椒。
适量淀粉用抓一下。
准备炸好的腰果。
青豆玉米粒用水焯烫一下，捞出沥干。
青椒红椒切丝。
起油锅，放姜蒜。
大火，下虾片滑炒变色。
下腰果，青豆，玉米。
蚝油。
青椒红椒丝，根据个人口味加适量盐，少许白糖翻炒均匀，关火。
盛盘。
营养美味。