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不放泡打粉的花生椰蓉酥(2/8)
把花生仁150度15分钟左右烤熟，烤出香味，冷却后去皮。
用破壁机或搅拌机打碎，有粗颗粒也没关系。
取一个大点的容器，面粉过筛，加入椰蓉，糖，盐，打好的花生粉混合均匀。
慢慢倒入花生油，用刮刀稍混合，戴好手套用手揉成面团，不要过度搓揉，能成团就行。
将面团分成16-18克左右的小面团，用叉子压下压扁压出印痕。
看视频，把小面团有间隔的排好在烤盘里，用叉子直接按着小圆球往下按，会出现自然裂痕。
此配方我一共做了18个，想多做点可以翻倍做。
放入预热好的烤箱，170度中层15-20分钟，最后几分钟盯紧点，容易焦。