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椰子鸡(
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鸡斩小块;
取出椰子汁,椰子肉切细条;
蒜切末,加入生抽、白糖,一点温水调匀,再挤入青柠汁;
锅中倒入椰子汁和适量清水,煮开,调入细盐;
加入鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞同煮;即可!
汤很清甜,鸡肉很嫩,搭上调好的青柠醮料相当不错哦~~