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西葫芦糊塌子(8/8)
准备原料
西葫芦先用工具刨成丝,撒入一点细盐腌制一会儿;
变软出水后,磕入鸡蛋,放入虾米,搅拌均匀;
再倒入适量的面粉,调成浓稠度适中的面糊;
* 面粉最好慢慢添加进去,面糊太稀不好煎,太浓稠也不行。
平底锅热油,挖一勺面糊摊平,中火煎至一在凝固,
再翻另一面煎熟,即可。
yummy~