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西葫芦糊塌子(8/8)
准备原料
西葫芦先用工具刨成丝，撒入一点细盐腌制一会儿；
变软出水后，磕入鸡蛋，放入虾米，搅拌均匀；
再倒入适量的面粉，调成浓稠度适中的面糊；
* 面粉最好慢慢添加进去，面糊太稀不好煎，太浓稠也不行。
平底锅热油，挖一勺面糊摊平，中火煎至一在凝固，
再翻另一面煎熟，即可。
yummy~