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制作简单家庭汉堡牛肉坯(13/17)
牛里脊剁成肉馅，装碗中。
小洋葱半个。
切碎放入碗中，还可以比我图中更碎一些。
磕入一个鸡蛋黄。
搅拌均匀。
放适量盐。
现磨一些黑胡椒粉。
充分搅拌均匀。
用手抓起在碗中反复摔打。
抓取一团牛肉饼坯，大概50克左右，从右手轻摔至左手掌心，使其自然成圆饼状。
反复多摔几次。
不粘锅放食用油或黄油。
牛肉饼坯一个一个放入锅中。
慢慢煎熟。
翻面，煎熟即可
盘中放一片大生菜叶，哦可啦！
我煎好了牛肉饼坯，你准备好了汉堡包吗？