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制作简单家庭汉堡牛肉坯(
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牛里脊剁成肉馅,装碗中。
小洋葱半个。
切碎放入碗中,还可以比我图中更碎一些。
磕入一个鸡蛋黄。
搅拌均匀。
放适量盐。
现磨一些黑胡椒粉。
充分搅拌均匀。
用手抓起在碗中反复摔打。
抓取一团牛肉饼坯,大概50克左右,从右手轻摔至左手掌心,使其自然成圆饼状。
反复多摔几次。
不粘锅放食用油或黄油。
牛肉饼坯一个一个放入锅中。
慢慢煎熟。
翻面,煎熟即可
盘中放一片大生菜叶,哦可啦!
我煎好了牛肉饼坯,你准备好了汉堡包吗?