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豉香小炒空心菜梗(11/12)
取空心菜梗。
洗净，放案板上用刀背平压一下菜梗，切段。
干辣椒切小段。
蒜切末。
豆豉切碎。
锅烧热，放多力葵花籽油，放豆豉煸一下。
倒入蒜末和干辣椒煸出香味。
倒入空心菜梗，大火翻炒。
沿锅边淋少许香醋翻炒匀。
加白糖，盐，生抽调味，快速翻炒。
至空心菜梗水分煸出，关火盛盘。
香辣下饭( •̀∀•́ )