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油炸劲辣香酥鸡米花#太阳谷菜谱#(2/15)
太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨房纸吸一下水分。
切条再切丁装碗中(大小由己，个人建议别太大)，加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉。
用手抓匀，腌制两小时以上(我放冰箱里了)。
准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散，一个装淀粉，一个装面包糠。
将腌制好的鸡粒先放淀粉碗中滚一圈，用筷子夹起抖一下。
再放鸡蛋液中浸泡一下，筷子夹起，让蛋液不流淌下来。
再放面包糠中，让鸡粒均匀裹上一层面包糠。
逐一做好。
起油锅，烧七成热，一块一块放鸡粒，先大火炸一会转中小火。
炸至表面金黄色捞出。
数10个数待油温升高，把鸡粒全部倒入油锅中复炸一下。
全部倒出沥干油，再用厨房纸吸一下多余的油。
劲辣鸡米花香喷喷出锅咯( •̀∀•́ )
外表酥脆，咬一口鸡粒劲辣过瘾( •̀∀•́ )
一起来吃！小盆友喜欢就自己动手做( •̀∀•́ )