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糖桂花(含各种秘籍)(
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选择比较香的桂花,如金桂。摘时要温柔点呵!尽量不弄伤花瓣。
用淡盐水洗净,多冲洗几次,勿手揉!自然阴干。
一层桂花一层糖装好,最上一层必须是白糖。倒入少许白酒,既防霉又促进糖溶化,还可使花香释出。