芥末鱿鱼(
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鱿鱼杀洗干净，撕去膜，切成三角形△块状，加少许盐腌制五分钟，再洗净。
腌制的同时，准备一个小碟，倒入适量鱼生酱油，挤入芥末，也可以加少许葱花，吃前混合均匀。
锅中放姜丝，水烧开，下鱿鱼块。
大火。
看见水烧开立即把鱿鱼捞出沥干盛盘。
美味端上桌。
搭配芥末，享受吧。
蘸着芥末吃，清新极了。
