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玉子虾仁(3/8)
黄瓜切0.5cm薄片，先铺在盘子上；
日本豆腐从中间切开，然后挤出，再切成1cm厚片；
将日本豆腐放在黄瓜片上；
鲜虾去壳挑泥线，然后摆在日本豆腐上；
最后再摆上青豆；
摆入开水锅，蒸5分钟左右，即可！倒去多余的水份~
蒸的时候，另一锅中倒入清水，调入生抽、蚝油煮开，水淀粉勾薄芡。
Yummy!