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龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨(8/14)
上个菜谱的龙利鱼切片剩下的尾部切成粒
放少许料酒生抽胡椒抓匀备用
土豆擦丝，不要过水
打入一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉拌匀
热锅冷油下龙利鱼粒翻炒
鱼肉颜色开始变白就可以放青豆玉米胡萝卜粒翻炒，鱼肉全部变白盛出备用
平底锅或不粘锅中火烧热刷一层橄榄油，倒入土豆丝蛋液，转小火
放入第六步做好的龙利鱼粒，铺平
这是事先焯好水的西兰花
再放入西兰花
还是小火，盖上锅盖，形成烤箱氛围使食材凝固
三到五分钟后加入马苏里拉奶酪碎
继续盖锅盖焖至奶酪融化，开盖看下是否凝固，可以用筷子或铲子从边缘下手使饼脱离锅边，轻轻晃动锅子使整个饼脱离锅底。
倾斜锅子使饼滑到盘子里就完成了，最多十分钟就能吃上热呼呼的披萨饼了！