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家常菜～韭菜鱿鱼(1/17)
洗净，撕去黑膜。
干净了，切下小耳朵，打上花刀。
45度斜刀。
调转方向继续切花刀。
切斜刀块。
水烧开，倒入鱿鱼，鱿鱼马上卷起即刻捞出。
沥干备用。
韭菜洗净切寸断。
红椒切丝和一个朝天椒切粒。
起油锅，下姜丝蒜末。
放一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
倒入鱿鱼卷。
翻炒入味，加料酒，少许生抽。
倒入韭菜。
撒红椒丝，朝天椒粒，加少许白糖调味关火。
盛盘。
小家伙的营养下饭菜来咯( •̀∀•́ )