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生蚝丝瓜(15/16)
今天买到超级肥美的生蚝，回家多冲洗几次。
爆满肥美的大生蚝肉。
丝瓜两根，削去皮洗净。
切滚刀。
起油锅，煸香蒜末。
倒入丝瓜块。
炒至丝瓜完全变软出水，加适量盐翻炒匀，盛盘备用。
炒锅洗一下，放油，放蒜末，姜末煸炒。
倒入沥干的生蚝。
加料酒，白胡椒粉轻轻推开。
生蚝自然出水，加一个红椒，一点生抽再轻轻推开。
倒入炒好的丝瓜。
轻轻翻炒均匀。
撒香葱段，加少许鸡精翻炒均匀，关火。
营养大补！
赶紧开吃吧！