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竹荪虫草花菌菇脊骨汤(14/17)
脊骨买回家先用冷水洗净浸泡。
同时泡软并洗净元蘑。
泡软并洗净茶树菇。
泡软并洗净花菇，可切开也可一朵朵的。
竹荪撕去伞裙，用淡盐水泡软，剪去尾部白白的地方，再用清水清洗干净以免竹荪筒里面有泥沙。
洗净金虫草，浸泡一会，汤留用。
把脊骨放入冷水锅中，加一勺料酒焯一下。
去除血沫子，捞出洗净。
放入琥珀锅中。
放入姜片，葱段，加小半锅冷水，开大火。
将元蘑、花菇、茶树菇、金虫草放入琥珀锅中，将金虫草的汤也倒入琥珀锅中，至需要的量即可。
大火烧开，转小火慢炖1.5～2小时。
放入竹荪，再炖煮20～30分钟。
一锅琥珀色的汤( •̀∀•́ )
炖汤的同时洗一棵香葱，切成葱花。
汤好了，根据个人口味加适量盐调味，关火，撒葱花。
盛上一碗，喝完全身都是力量