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纸杯蛋糕（正好六连杯的量）(4/14)
事先放好纸托
选择个大蛋，大蛋，大蛋。重要的事情说三遍。
材料准备好
打蛋盆和器具都要无水无油，分离蛋黄蛋白，5克糖和蛋黄混合。
酸奶，油混合均匀后倒入蛋黄盆里搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀，不要转圈圈哦！
打蛋白前预热烤箱180度。
直角图二。
三分之一蛋白先和蛋黄混合后，倒入剩下的蛋白切拌均匀。
裱花袋套入这个面粉筛正好哦。
面糊七分满，正好哦。
烤箱调整温度：下火130，上火160，28分钟。
出炉倒扣晾凉。
完美。不裂不缩。