豆角炒肉丝(
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猪肉或者牛肉切成丝,料酒,十三香,生抽,老抽腌制10分钟。预备好葱蒜。
气豆角洗净摘去筋,切成丝。
热锅多倒些油,放葱蒜爆香,倒入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝变色,最后放入气豆角,放盐,十三香炒熟,出锅前放鸡精调味。
倒入刚才的肉丝,翻炒一下出锅。