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滋补牛肝菌鱼头汤(4/20)
准备北沙参,清水泡软。
准备牛肝菌,用清水泡软。
准备当归,清水泡软。
准备两根党参,剪成小段用清水泡软。
准备5个姜片,四个葱段。
准备一棵香菜洗净。
鱼头用厨房纸吸干水分,炒锅放油烧热,放鱼头,中小火慢慢煎,再翻面煎。
放入姜片和葱段继续煎。
撒白胡椒粉。
加一壶开水。
放泡软的当归片。
放北沙参。
放党参。
放牛肝菌。
开大火煮沸。
汤滚撇去浮沫,中小火慢炖40分钟。
加盐,鸡精,即可用汤碗盛出。
营养滋补鱼头汤好了,撒香菜,准备好小汤碗盛汤咯!
喝了这碗鱼头汤,强身健体,头脑聪明。
药补不如食补,食补不如汤补,记得秋天常喝汤。
准备北沙参,清水泡软。