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家常菜~月牙骨烧双菇(13/17)
月牙骨冷水泡两小时去血水,洗净沥干。
姬松茸用温水洗净,泡软。
茶树菇温水洗净,泡软。
把姬松茸和茶树菇的水挤净放碗中,把泡的水过滤倒入大碗中。
准备姜片,蒜瓣,八角,香叶,干辣椒。
少油,烧热,放姜片蒜瓣香叶八角干辣椒。
倒入月牙骨翻炒一下。
加料酒,酱油。
翻炒至月牙骨吸收完料酒酱油。
放五香粉,蚝油,白糖翻炒。
再倒入滤净的姬松茸茶树菇的水。
32寸锅满满一大锅水啦,彻底淹没全部月牙骨。
盖盖炖煮半小时后倒入姬松茸和茶树菇。
炖煮至汁收差不多状态。
加少许白糖调味即可关火。
月牙骨吸收了姬松茸,茶树菇的特有的菌味,太好吃了
来一块,营养补钙您尝尝( •̀∀•́ )