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柠檬鸡排(8/8)
鸡胸脯太厚的话片开做两份，刀背拍松。放盐，一勺生抽，胡椒粉，蛋清腌制30分钟
半个柠檬挤汁，半个切片，切一些洋葱备用。
鸡肉两面裹上玉米淀粉。
放入油锅里炸至金黄色，捞出控油。
另起一锅，少量洋葱翻炒片刻，加一碗水。
放入三大勺梅子酱（不要吝啬）大胆的放。
熬到汤汁变的有些浓稠后放入刚才切好的柠檬片和柠檬汁
翻炒片刻浇在切好的鸡扒上。摆盘OK。