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家常菜~酱爆鱿鱼/鱿鱼圈(10/13)
鱿鱼身、鱿鱼圈洗净,撕去黑膜,打花刀,加料酒,胡椒粉。
放姜丝,葱段搅拌腌制。
准备蒜苗。
辣椒。
洋葱。
起油锅,放姜末蒜瓣。
放一勺郫县红油豆瓣酱煸炒出红油。
转大火倒入鱿鱼,鱿鱼预热自然卷曲。
倒入辣椒和洋葱。
撒蒜苗。
一勺蚝油。
翻炒均匀,盛盘。
美味家常,祝友友们周末愉快( •̀∀•́ )