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紫薯松糕(0/5)
紫薯蒸熟后去皮,加水打成薯泥
粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀,倒入薯泥,可以一开始先倒一部分
用筷子搅拌一下,使薯泥和粉类大致混合,再换手来搓
要有耐心,慢慢搓匀,使粉变成均匀的紫色,过筛两次
松松的的倒入抹过油的模具(6寸半满),表面抹平,中火蒸半小时