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炝拌萝卜皮(3/7)
先把心里美萝卜洗干净，，表皮用削皮刀薄薄削掉一层。葱蒜拍成末。
然后稍微厚一些沿着萝卜一周切成不规则的萝卜片。
用适量盐腌制萝卜皮10分钟。
在腌制好的萝卜上放糖，陈醋拌匀。
起锅，锅内倒少许油，油热以后放葱花，蒜末，花椒，辣椒丝，关火。靠油温把材料焙熟焙香。切记千万别糊了。
最后把料汁倒在萝卜皮里 ，拌匀即可。
完工上桌。