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蒜苗炒鸭血 豪吉川香汁(11/15)
准备豪吉川香汁。
鸭血切片，用清水洗净。
准备姜葱蒜，花椒，蒜苗洗净切寸段。
锅中放水，放入鸭血。
煮沸淋一勺料酒，煮30秒，捞出清水过一下。
炒锅放油，放姜葱蒜和花椒煸炒出香味。
倒入沥干水的鸭血翻炒一下。
准备豪吉川香汁。
放一勺。
翻炒均匀。
加料酒，生抽，白糖，小半碗开水，大火煮沸。
大火收汁时倒入蒜苗。
关火，加一克豪吉鸡精翻炒均匀盛盘。
麻辣川香浓郁，简单快手。
开饭喽！