韭黄炒小墨鱼仔(4/12)
小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。
锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
韭黄洗净。
切寸段。
准备姜葱蒜。
炒锅放油，放姜葱蒜煸香。
倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。
加一勺蚝油翻炒片刻。
倒入韭黄段炒至断生。
加少许盐，翻炒均匀关火。
盛盘。
一家人都夸:鲜！