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绿豆面切刀馒头(5/5)
先把水和酵母混合均匀。
桶内放入面粉，绿豆面，白糖，倒入混合好的酵母水。 开始揉面，揉至面团光滑即可。
取出面团揉成光滑长条形，切成平均大小。
蒸锅里放好温水，馒头放到蒸锅里醒发。醒发20+30分钟。然后大火加热 ，上汽后转中火10分钟，关火。闷3分钟。
出锅。