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桑叶蛋炒香菜辣椒萝卜干(3/14)
个头均匀的绿皮桑叶土鸡蛋。
绿皮桑叶土鸡蛋低胆固醇，鸡蛋味道吃到嘴里无腥味，桑叶蛋蛋白质含量高，其黏稠度和蛋黄表面的张力也非常高。
普通鸡蛋蛋壳一碰就碎，蛋黄蛋清比较稀，桑叶蛋蛋壳硬，蛋黄蛋清很黏稠，蛋黄又黄又红，这样的鸡蛋蛋白质、软磷脂和微量元素更丰富。
加少许盐用筷子打散，打散鸡蛋时可以明显看见蛋黄蛋清之间有一层胶状的浓蛋白层。
取两勺家乡辣si人的辣椒萝卜干，里面全部是萝卜干碎丁和剁椒碎。
准备一把香菜洗净，切寸段。
炒锅放少许油烧热，倒入打散的桑叶蛋。
听说桑叶喂鸡法是从日本学来的╮(╯▽╰)╭
看鸡蛋凝固。
倒入辣椒萝卜干翻炒。
撒香菜段，关火，盛盘。
搭配稀饭米粥超级棒╮(╯▽╰)╭
超级快手，香辣下饭。
煮煮更健康╮(╯▽╰)╭