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日式炼乳蔓越莓面包(4/14)
准备食材并称重！
首先将液体加入厨师机桶中。（牛奶，玉米油）
再将除黄油外的面团食材全部加入厨师机桶中！（主料中的食材全部是面团食材！）
启动厨师机，1档揉面10分钟，10分钟后面团处于扩展阶段！这时加入室温软化的黄油！再次启动厨师机2档揉面约为20分钟！已经有了不容易破的手套膜！可以进行发酵！
取出面团，盖上保鲜膜，进行发酵，发酵好的面团是原来的两倍大，用手指按一下，不回缩即为发酵完成！取出揉圆排气，盖上保鲜膜醒10分钟！
面团用擀面杖擀薄，刷上黄油＋炼乳！（黄油放微波炉加热30秒足以）再与炼乳混合均匀，刷在面皮上！
撒上蔓越莓干。（你喜欢的果干都可以）
再将面皮切出均匀的小块！
竖着摆放在中空蛋糕模具中！再次盖上保鲜膜进行发酵。
发酵好的面包胚明显炒大了很多！刷上一层炼乳黄油酱，再撒几颗蔓越莓！
将模具入东菱烤箱下层的烤网上，上管165度烤35-40分钟！（具体温度及时间要根据自家烤箱性能另定）
取出趁热脱模就可以！晾一会，筛上上午糖粉！
特别好吃！香甜松软！
下午茶，可以搭配一杯柠檬茶！