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地瓜面包(10/11)
把牛奶、鸡蛋、糖和盐先放入面包桶中
然后加入高筋面粉最上面放入酵母
启动面包机揉面功能,15分钟后放入黄油,揉面功能结束后直接在面包桶中发酵到2倍大
发酵好的面团拿出来在面案上排气,然后分割成16个小面团盖上保鲜膜松弛10分钟,大小适当有差异。豆沙馅搓成16个小球
取一个面团,擀成长方形,放上搓成长条的馅料
卷好,整形成类似地瓜的形状
放入烤箱醒发20分钟
醒发期间把巧克力酱食材倒入奶锅中小火煮沸,离火冷却
醒发好的面团刷上巧克力酱,不要特别的均匀
烤箱170度预热,烤制15分钟左右即可
松软好吃的地瓜面包