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宫保鸡丁(
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鸡胸肉切丁,
料酒适量,蛋清一个,淀粉适量,咸盐加入鸡肉里腌制半小时
黄瓜,胡萝卜切丁
一勺糖,一勺醋,一勺淀粉,一勺耗油,一勺蜂蜜,两勺水,香油半勺,葱切碎,蒜切碎放在碗里搅拌均匀
热锅冷油下锅炒制鸡肉,炒后洗锅
豆瓣酱一勺炒香后下胡萝卜炒一会下黄瓜炒软
炒软后下鸡肉翻炒
炒匀后加入料汁,放花生炒匀出锅