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五福临门 全家福什锦砂锅(9/13)
昆布（可选）
加半锅水，熬成高汤
新鲜的大虾开背，去泥筋，冲洗干净
娃娃菜切一切
准备好蛋饺、泡发好的肉皮、香菇（如果是干香菇，记得提前也要泡发），鹌鹑蛋煮熟后剥壳
各式丸子
汤锅里先放入切好的娃娃菜
再把其余的食材依次排放
如图
烧好的高汤沿着汤锅的锅壁，慢慢倒入（千万不要哗的一下，从正中全部倒下去，那样很容易把摆好的造型破坏掉）
倒入占汤锅一半的高汤量就够了，不用把所有的菜盖满。烧开后中小火再煮个15分钟左右就可以了。加盐（一定先尝一下味道，因为蛋饺、鱼丸这些无论是自己做的还是外面买的，都已经是调过味的。）
完成
完成