草莓纸杯蛋糕(
11
/14)
将面粉、牛奶和糖粉称量好，黄油融化备用，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用(要用无油无水的容器装哦)
将蛋黄，黄油和牛奶混合在一起，搅拌均匀备用。
将糖粉分三次加入蛋白中，打发蛋白。
将蛋黄液和蛋白混合均匀
筛入低筋面粉，翻拌均匀
翻拌至无干粉的状态即可，不要过度搅拌
烤箱提前预热，上下管150℃烘烤20分钟左右即可
烘烤完成后将蛋糕拿出冷却
这个时候就可以准备奶油的部分咯，加入10g左右的糖粉，打发奶油
奶油打发至盆体倒扣不落的状态
将适量果酱，低速搅拌均匀，放入裱花袋当中准备挤到蛋糕上
均匀挤到蛋糕上，再放上一颗草莓装饰，大功告成！
多烘烤几个，大家都爱吃
美味高颜值的下午茶
