安装App
豆腐鸡蛋糕—宝宝辅食(11/15)
准备食材：白玉菇10克、鸡蛋1个（或者2颗蛋黄）、土豆30克、豆腐30克、虾皮1克。
将土豆去皮切成小块。
烧一锅开水，将土豆煮5分钟，把土豆煮的半熟。
另烧一锅开水，将白玉菇焯一下，去除一些菌菇的异味，而且还能清洗的更干净一些。
把白玉菇切碎。
把之前焯蘑菇的脏水倒掉，重新烧一锅水，将豆腐焯一下，去除豆腥味。
将豆腐切小块。
把虾皮用清水浸泡。
把鸡蛋打散成蛋液。
将虾皮、豆腐、土豆和白玉菇都放入搅拌机，直接倒入鸡蛋液。
将所有食材一起搅拌均匀，打成泥。
在小碗中铺上烘焙纸，将豆腐泥倒入。
稍微震动一下，把豆腐泥铺均匀。
直接冷水上锅蒸20分钟，把豆腐蒸熟。
蒸好的豆腐糕稍微放凉脱模，像布丁一样可以直接用小勺挖着吃。宝宝不会用勺子，也可以切成小块，最好能搭配着芝麻酱来吃，味道会更好哟~