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紫苏饼(14/17)
紫苏籽挑干净。
淘洗一遍，捞出沥净水分。
小火炒熟。
装入保鲜袋，干碎。
放入适量盐。
拌匀备用。
面团和好，醒好。
擀成薄片，倒入适量油。
把油粘匀。
撒上紫苏盐。
抹匀。
卷起来。
等份分割。
旋转按扁。
擀成圆饼。
锅中放油，小火，把饼烙至两面金黄。
外酥里嫩的紫苏饼出锅。