猪肉切块，如果有特别肥的肉就分开放（我这加了些肥肉）
（因为我准备用肥肉炸出些猪肉油，会让饭更香，所以，这次的油不用加太多）热油锅后，加入肥肉，中小火慢慢炸出里面的油，记得要注意翻炒，不然会焦…
将猪肉中的油大约炸出2/3后，将多余的油乘在干的空碗里，下次炒菜可以用，猪肉炒菜挺香的
乘出多余的油后，加入芋头和瘦肉.萝卜进行翻炒一分钟左右，再加入淘好的大米，一起炒，这样饭会更香…
加入水直至没过芋头，并加入适量的鱼露（看个人饮食爱好，我觉得加鱼露会好吃，家里大部分喜欢加盐和鱼露）盖好锅盖，加入柴火，大火烧开，大约需要8分钟
烧开后，让剩余的柴火慢慢的烧，将里面的米熬熟。盖着盖子大约焖半个钟头左右就可以了
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