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舒氏菜谱：葱爆牛柳(1/6)
准备备料
牛肉切片，越薄越好吃！➕盐➕料酒➕老抽➕姜蒜➕蛋清，腌制十分钟左右！
腌好的牛肉➕淀粉➕胡椒粉抓均匀了在腌5分钟即可！
冷油热锅下葱姜蒜，爆炒提香
下牛肉，搅拌均匀爆炒10分钟出锅
摆盘，鲜嫩的葱爆牛柳出锅了！